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歐盟新規:超標反式脂肪食品將下架

2019/04/27 07:59 來源:溫州都市報 編輯:楊凡 瀏覽:4243

歐盟委員會日前頒布新規要求,食品所含的每100克脂肪中,人造反式脂肪含量不得超過2克,以保護消費者健康。超標食品在2021年4月1日前必須從歐盟下架。

歐盟委員會公布這一新規時指出,過去多項研究強調,為了避免健康風險要盡可能減少反式脂肪的攝入。此次頒布的反式脂肪上限主要針對直接銷售給消費者的食品,但批發商向零售商銷售反式脂肪超標的食品也應標注。

反式脂肪又名反式脂肪酸,在牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。而人造反式脂肪主要是氫化植物油,普遍在炸雞、薯條、爆米花、糕點等食品中使用。大量研究表明,過多攝入反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險。據新華社

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